Hotelería y gastronomía
Ayudante de cocina
Prepara la mise en place, apoya estaciones calientes o frías y mantiene la higiene de su área bajo presión de comandas. Es la base de la brigada: buscamos disciplina, velocidad y ganas de crecer en cocina.
Evaluación
Qué evaluamos en este perfil
- Cortes y mise en place correctos
- Velocidad con higiene impecable
- Resistencia al calor y la presión
- Obediencia inteligente en brigada
Evaluaciones recomendadas
- Prueba práctica de cortes y mise en place
- Validación de carné de sanidad
- Referencias de cocina
Vacantes abiertas de este puesto
Preguntas frecuentes
Sobre el reclutamiento de hotelería y gastronomía
¿Hacen pruebas prácticas de cocina o servicio?
Sí. Coordinamos pruebas en tu operación o en cocina aliada: mise en place y cortes para cocina, montaje y bandeja para salón, espresso y leche para barra.
¿Consiguen refuerzos para fechas pico (Día de la Madre, fiestas)?
Trabajamos las fechas pico con semanas de anticipación y base de perfiles con experiencia en refuerzos, de modo que lleguen entrenables y no improvisados.
¿Validan idiomas para recepción hotelera?
Cuando la categoría del hotel lo requiere, incluimos validación conversacional de inglés (u otro idioma) dentro del filtro telefónico y la entrevista.
¿Necesitas contratar ayudante de cocina?
Cuéntanos qué perfiles necesitas, cuántas posiciones y para cuándo. Te respondemos dentro de un día hábil con una propuesta concreta.
Sin compromiso: un formulario breve y una respuesta concreta.
